Progetto Game Upi: 80 studenti al “Cooking for Competition 2.0” ad Alessandria
Cucina, tradizione e educazione alimentare per unire giovani e territorio
ALESSANDRIA – Si è tenuto ieri, all’Istituto Ciofs-Fp, l’evento “Cooking for Competition 2.0”. Una giornata dedicata a promuovere l’educazione alimentare, l’attività fisica e l’inclusività, nell’ambito del progetto provinciale “Replay: Ripensare lo Sport”, organizzato dalla Provincia di Alessandria.
Circa 80 studenti provenienti da quattro istituti superiori della provincia – Ciampini-Boccardo di Novi Ligure, Liceo Scientifico Galileo Galilei di Alessandria, Sobrero di Casale Monferrato e Ciofs-Fp di Alessandria – hanno partecipato all’evento. Con i ragazzi impegnati sia in una competizione culinaria sia in esperienze formative di carattere culturale e pratico.
Cooking show e competizione culinaria
Due squadre di 12 studenti ciascuna si sono sfidate nella preparazione di un menù completo, ispirato alla tradizione gastronomica locale ma rivisitato in chiave sana ed equilibrata. I giovani cuochi hanno lavorato in team per creare piatti che rappresentassero il territorio, con un focus su nutrizione e creatività.
Gli altri studenti hanno preso parte a:
- Visita al Museo delle Biciclette “ACdB Museo”, per scoprire la storia e l’importanza della bicicletta nel territorio alessandrino.
- Laboratorio sulla lavorazione della farina, che ha mostrato il processo di trasformazione del grano e l’importanza delle tecniche artigianali.
Valutazione e premiazione
Nel pomeriggio, i piatti preparati sono stati presentati e valutati da una giuria composta dagli stessi studenti. Che alla fine ha giudicato gusto, presentazione, creatività e rispetto dei principi di una sana alimentazione. La squadra dell’Istituto Ciofs-Fp ha ricevuto il riconoscimento per il miglior piatto, dimostrando capacità di coniugare tradizione e nutrizione.
“L’evento ha rappresentato un’occasione per educare i ragazzi al valore della collaborazione, dell’inclusione sociale e del legame con il territorio e le sue eccellenze – ha dichiarato Luigi Benzi, presidente della Provincia di Alessandria -. Promuovere stili di vita sani e inclusivi è una priorità che intendiamo portare avanti con grande impegno”.
