Green Food Week: domani nelle scuole di Valenza un menù ecologico
L'iniziativa di sensibilizzazione
VALENZA – L’assessorato ai Servizi Educativi del Comune di Valenza aderirà alla ‘Green food week’, un progetto rivolto a tutte le mense scolastiche per servire, giovedì 10 marzo, menù ecologici e a basso impatto ambientale, contribuendo a ridurre l’emissione di gas serra nell’atmosfera.
Il cibo riveste un ruolo fondamentale per migliorare la salute dell’uomo e del pianeta. Le raccomandazioni vanno nella direzione di ridurre al minimo il consumo di prodotti animali e raddoppiare invece, rispetto alle abitudini attuali, il consumo globale di frutta, verdura, cereali, legumi e semi oleosi.
Domani quindi la Ditta Camst, fornitrice dei pasti scolastici, proporrà un menù a basso impatto ambientale mantenendo le proprietà nutritive necessarie agli alunni. Verrà servita pasta al pomodoro seguita da crocchette di patate e ceci, carote in tegame o insalata e frutta. Lo scopo dell’iniziativa è sensibilizzare e diffondere consapevolezza del peso che l’alimentazione ha sul pianeta.
