‘Masterscief’: il talent rivisitato arriva in città
L'idea dello chef alessandrino, trapiantato a Varazze, Enrico Nani
ALESSANDRIA – Buone forchette. Amanti della cucina che a casa si dilettano ai fornelli, che sognano – per una sera – di trasformarsi in chef. Anzi in ‘scief’.
Il modello del noto programma televisivo è stato rivisitato e proposto da Enrico Nani, chef alessandrino d’origine, che con la moglie Enza Gargiulo è proprietario del ristorante ‘Bistrot de Vaze’ di Varazze. Così è nato ‘Masterscief Varazze’, giunto quest’anno alla seconda edizione: otto dilettanti, clienti di Enrico, si sono sfidati cucinando un proprio menù, ma in una cucina professionale. A giudicarli una giuria ‘tecnica’ di altri chef e anche una ‘popolare’, ovvero di clienti.
«Il ricavato viene devoluto in beneficenza – spiegano Enrico ed Enza – all’Associazione Sclerosi Multipla, alla Croce Rossa o alla Protezione civile del Comune ligure». I voti delle serate si sommano per decretare poi i due finalisti «che presentano il proprio cavallo di battaglia più un piatto ‘a sorpresa’ con gli ingredienti decisi dagli chef giudici».
