Ponti, oggi il clou del raduno dei polentari

Oggi, sabato, è il giorno clou del raduno dei polentari d’Italia, in programma a Ponti, paese dell’Acquese di 600 abitanti, pronto ad accogliere 2.500 persone. Tra gli eventi odierni, la sfilata storica in costume (ore 16) e la ‘Notte gialla’ con musica a volontà. In mezzo (dalle 19), lo scodellamento del grande polentone e gli stand gastronomici con i polentari provenienti da 9 regioni d’Italia. Ecco chi sono gli ospiti e le specialità che propongono:

Altidona (FM) – Polenta con lumache di terra
Arborea (OR) – Polenta alla griglia con salsiccia luganega
Carbonesca (PG) – Polenta al ragù ripassata al forno con salsiccia
Castel di Tora (RI) – Polentone con sugo magro di baccalà, aringhe, tonno e alici
Domodossola (VB) – Polenta e sciriuii
Filecchio (LU) – Polenta con uccelli
Guardistallo (PI) – Polenta con sugo di funghi e cinghiale
Ivrea (TO) – Polenta con sugo di cipolle e merluzzo
Marano Vicentino (VI)
Monterchi (AR) – Polenta con ragù di salsicce e fegatelli
Polverigi (AN) – Polenta ai frutti di mare
Ponti (AL) – Polentone con frittata di cipolle e merluzzo
Santa Maria in Selva (MC) – Polenta con sugo di salsiccia e papera
San Costanzo (PU) – Polenta soffice con ragù di carne suina e bovina
San Quirico di Verni (PT) – Polentone di farina di castagne con aringhe e baccalà
Sermoneta (LT) – Polenta con salsicce
Tossignano (IM) – Polenta al ragù
Val di Ledro (TN) – Polenta di patate
Varone (TN) – Polenta con mortadella
Villa d’Adige (RO) – Polenta con baccalà e musso (asino)

Non resta che augurare buon appetito…