Il regno delle torte è la prima impresa che nasce in casa

Siamo arrivati a San Salvatore dopo avere scoperto che la signora Eleonora, «quella del supermercato», ha avviato la prima azienda alimentare domestica della provincia. Non male, tenuto conto che in Italia sono solo una trentina, anche se il fenomeno è in crescita.
«Per aprire un negozio serve l’impiego di troppi soldi, meglio trovare una soluzione alternativa» spiega lei. E così Eleonora Calderoni, 37 anni, sposata, due figli, può essere considerata una apripista nella nostra provincia col suo ‘Un poco di zucchero’, nome che caratterizza la sua attività casalinga, specialità torte.
Ma mica dolci tradizionali. I suoi sono artistici, ispirati dai cartoni animati, dagli eventi sportivi, da tutto quanto può essere disegnato, scolpito, ritratto e trasformato in dessert.
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